LATEST
Νέα μελέτη για το μέλλον των ελληνικών ξενοδοχείων από Deloitte και ΠΟΞ
Η τεχνητή νοημοσύνη βρίσκεται πλέον στην ατζέντα του ελληνικού ξενοδοχειακού κλάδου, ωστόσο η υιοθέτησή της προχωρά με προσεκτικά βήματα. Σύμφωνα με τη μελέτη της Deloitte Ελλάδος και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων με τίτλο «Το Μέλλον του Ελληνικού Ξενοδοχείου: Ευκαιρίες & Προκλήσεις», το 59% των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων εξετάζει επενδύσεις σε τεχνολογίες AI υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, δίνοντας προτεραιότητα στην ανάλυση δεδομένων (56%), στο revenue management (48%) και στο marketing.
Τα ευρήματα, που προέκυψαν από έρευνα σε περισσότερες από 250 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα, δείχνουν ότι το βασικό εμπόδιο για τον ψηφιακό μετασχηματισμό παραμένει το οικονομικό. Το 53% των συμμετεχόντων αναφέρει το υψηλό κόστος επένδυσης ως ανασταλτικό παράγοντα, ενώ το 42% επισημαίνει την έλλειψη τεχνογνωσίας. Η εικόνα αυτή συνδέεται άμεσα με ένα ακόμη διαρθρωτικό πρόβλημα: την εύρεση προσωπικού. Πάνω από τους μισούς ξενοδόχους (55%) δηλώνουν ότι αντιμετωπίζουν σημαντικές δυσκολίες στελέχωσης, κυρίως στα τμήματα καθαριότητας και εστίασης. Παράλληλα, το 77% θεωρεί ότι οι δεξιότητες εξυπηρέτησης και τα soft skills θα αποτελέσουν το σημαντικότερο εφόδιο τα επόμενα χρόνια, ακόμη και σε ένα περιβάλλον αυξανόμενης τεχνολογικής παρουσίας.
Ο Βασίλης Καφάτος, Partner και Growth Leader της Deloitte Ελλάδος, σημειώνει ότι η ανάπτυξη του κλάδου δεν συνδέεται πλέον με την αύξηση της δυναμικότητας, αλλά με την ποιότητα και τη διαφοροποίηση της εμπειρίας φιλοξενίας, ενώ οι επενδύσεις στην τεχνητή νοημοσύνη και στις δεξιότητες του ανθρώπινου δυναμικού αναδεικνύονται σε βασικές προτεραιότητες.
Στο ίδιο μήκος κύματος, ο Στέφανος Παπανίκος, Principal της Deloitte Ελλάδος, υπογραμμίζει ότι «η τεχνολογία, τα δεδομένα, η εμπειρία πελάτη και το ανθρώπινο δυναμικό λειτουργούν συμπληρωματικά».